Do Marseille na bicykli

(Markíza, 19:00; Televízne noviny; 22/05/2013;  Dušan Tokarčík; Zaradenie: zo zahraničia)

Martina Šimkovičová, moderátorka: “Päťdesiatka na krku a v nohách dvetisíc kilometrov. Štyria Košičania sa rozhodli vzoprieť sa veku a sadli na bicykel.”

Patrik Švajda, moderátor: “Namierili si to do juhofrancúzskeho Marseille a v prístavnom meste strávili týždeň slovenskej kultúry.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Keď prišli do starého prístavu, boli vyčerpaní, no šťastní, že to zvládli. Na cestu sa dali aj napriek protestom manželiek. Ich najväčšou výzvou bolo pokoriť vek.”

Ivan Priesol, cyklista: “Tak mi prišlo, že tá päťdesiatka je dobrý dátum na to, aby človek ešte niečo dokázal v tých veľkých výzvach.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Prešli Maďarsko, Rakúsko, Taliansko a ľudia im neverili, že smerujú až do Marseille. Nie sú to však úplní amatéri. Podobné, aj keď kratšie cyklotúry, absolvujú každý rok. Motivuje ich najmä dobré jedlo a víno.”

Muž: “Tentokrát sme si povedali, že bujabéza v starom prístave stojí za to, aby človek ušľapal tisíc deväťsto kilometrov na biku.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Apropo, bujabéza. Tradičná rybacia polievka, niečo ako halászlé. Pripravte si však najmenej štyridsať eur. Slovenská kuchyňa je predsa len o niečo jednoduchšia i lacnejšia.”

Jozef Chromjak, šéfkuchár: “Francúzi majú obrovskú tradíciu, my nie.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “To je ten základný rozdiel?”

Jozef Chromjak, šéfkuchár: “Ja myslím, že áno.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Šéfkuchár zo Slovenska Francúzom ukázal, ako sa varí u nás. Použil pritom originálne suroviny z domova.”

Jozef Chromjak, šéfkuchár: “Ako napríklad teľacie stehno varené v …, s fliačkami so sladkou kapustou, nechýbajú bryndzové halušky. Po našom trošku ináč s tým … a s olivovým olejom.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Slovenskú kultúru v Marseille zastupovali aj divadelníci, tanečníci, filmári, fotografi a hudobníci.”

Ján Beskid, umelecký riaditeľ EHMK 2013: “Taká výzva pre nás vôbec sa prezentovať na francúzskej scéne, lebo nie je to každodenná príležitosť a vytvoriť isté také komunikačné mosty, ktoré pravdepodobne môžu fungovať aj ďalej.”

Dušan Tokarčík, redaktor: “Marseille má bohatú históriu a krásnu architektúru. V uliciach to však nie je príliš bezpečné a ceny sú tu premrštené. Ako turistickú destináciu pre našinca tak toto mesto radšej neodporúčam.”